Engana-se quem pensa que precisamos esperar uma data festiva para desfrutar de receitas típicas. Alguns preparos podem ser feitos durante o ano inteiro, então ninguém precisa passar vontade, principalmente quando o intuito é reunir familiares ou amigos. Existem receitas que são ótimas para fazer em qualquer momento.
Se você está pensando que, para isso, vai ser necessário ter milhões de utensílios de cozinha, não precisa se desesperar. Você só vai precisar dos itens mais básicos. Algumas dessas receitas podem ser feitas até mesmo em um forno elétrico, superprático. Além disso, os ingredientes das receitas que serão apresentadas abaixo são fáceis de encontrar e você não vai precisar passar vontade.
Confira a seguir uma lista com 5 receitas festivas que você pode fazer durante o ano inteiro e arrasar nos próximos almoços de família ou amigos, ou apenas para se deliciar em uma noite de domingo assistindo a uma série.
1. Bruschetta de tomate e manjericão
Ingredientes:
- 1 baguete fatiada
- 2 tomates picados
- 1 dente de alho picado
- Folhas de manjericão fresco
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Toste as fatias de baguete no forno até ficarem bem douradas. Em seguida, em uma tigela, misture o tomate, alho, manjericão, azeite, sal e pimenta. Coloque a mistura de tomate sobre as fatias de baguete e sirva imediatamente para que elas não percam a crocância.
2. Farofa de banana
Ingredientes:
- 1 ½ xícara de chá de farinha de mandioca torrada
- 2 bananas prata
- ½ cebola roxa
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Comece descascando as bananas, a cebola e o alho. Corte as bananas em meia lua. Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo médio. Junte a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue até murchar. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto.
Adicione os pedaços de banana, tempere com um pouco mais de sal e pimenta a gosto, tomando cuidado para não desmanchar demais os pedaços de banana. Por último, junte a farinha de mandioca aos poucos. Deixe cozinhar por mais ou menos 5 minutos para que a farofa fique crocante. Sirva a seguir.
3. Salada de batata
Ingredientes:
- 4 batatas inglesas médias
- Maionese
- ½ cebola roxa picada
- Alcaparras a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto, picadas
- Azeite a gosto
- Vinagre a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Comece descascando as batatas e cortando-as em cubinhos. Coloque na água fervendo e retire quando elas estiverem macias. Pique a cebola roxa, as alcaparras, a salsinha e a cebolinha. Em uma tigela, misture esses ingredientes e acrescente azeite, vinagre, sal e pimenta.
Misture e adicione as batatas ainda quentes para que o tempero consiga pegar em todas elas. Deixe esfriar por pelo menos 15 minutos. Passado esse tempo, adicione a maionese da sua preferência, misture tudo muito bem e sirva em uma travessa bem bonita.
4. Pavê de chocolate
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito champagne
- 500ml de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 gemas
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite, o amido de milho, o açúcar e as gemas. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Em seguida, derreta o chocolate meio amargo em banho maria e acrescente o creme de leite.
Em um refratário, faça camadas de biscoito champagne (você pode molhar o biscoito no leite), creme branco, biscoito e creme de chocolate. Repita as camadas e finalize com lascas de chocolate. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
5. Rabanada
Ingredientes:
- 1 baguete de pão francês
- 1 lata de leite condensado
- 1 pitada de canela
- Açúcar a gosto
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos batidos
- Canela a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
Comece cortando a baguete em fatias médias. Em um prato fundo, misture o leite com o leite condensado e mergulhe as fatias de baguete até que estejam bem molhadinhas. Em outro prato fundo, bata os ovos e adicione uma pitada de canela. Passe as fatias molhadas na mistura de ovos e canela.
Frite em óleo quente e escorra as rabanadas em cima de um papel toalha. Em seguida, passe em um refratário com canela e açúcar a gosto. Sirva quente ou coloque na geladeira para servir mais geladinha.
